COMIDA DI BUTECO 2013
VENCEDORES
SERÃO CONHECIDOS NA QUARTA-FEIRA
Depois de 17 dias (12/05 a
28/05) em que 13 bares de Montes Claros mostraram a população os melhores
petisco participantes da edição do Comida di Buteco 2013, chegou a hora de
conhecermos os grandes vencedores.
Com o slogan: “Buteco. A verdadeira Rede social”, os
amantes da culinária de raiz puderam experimentar e ainda ajudar os jurados na
escolha dos melhores pratos que estavam concorrendo ao Comida di Buteco.
Este ano, em todo o Brasil 400
petiscos, participaram do maior concurso de culinária raiz onde a lingüiça e/ou
mandioca foram os convidados especiais. O concurso foi realizado simultaneamente
nas 16 cidades participantes, além da unificação dos ingredientes
especiais.
O concurso marca mais uma
vez o período de abril/maio como a temporada oficial do Comida di Buteco. Em
Montes Claros, 13 butecos, estão na disputa, sendo alguns já conhecidos, e
outros que estão participando pela primeira vez.
Bares
participantes 2013 e premiação
Bar da Tia Dalva Prato: “Sacanagem da Tia Dalva”; Bar
do Mangueira “Iguarias de Buteco”; Bar do Chacal “Trem Gostoso”; Bar do Jhonny
“Linguiça Primavera”; Bar do Soró “Mistinha”; Budegas “Mineiro Traído”; Cantina
do Léo “Pra Sentar e Butecar”; Pampulhas Bar “Mineirinho”; Petiscu's “Linguicinha
à moda contemporânea”; Quintal Bar “Lampião e Maria Bonita”; Ser Tão Ibituruna
“Colosso do cangaço”; Thon Bar “Linguicinha navegante” e Universo do Beijú “Panela
caipira de Minas”.
A Hellmann’s premia os três primeiros
colocados. Para o primeiro lugar R$ 3 mil; o 2º colocado com R$ 2 mil e 3º
lugar com R$ 1 mil. Já o Doritos premia somente o primeiro lugar com
R$ 1.500,00.
Participação
de Montes Claros nos anos anteriores
O concurso foi criado em
2000 e está na sua 7ª edição em Montes Claros. Em 2012 os vencedores foram: 1º
Lugar: Thon Bar, com o prato “Costelinha Romeu e Julieta”; 2º Lugar: Bar do
Mangueira com a “Delícia Mineira” e 3º Lugar: Universo do Beijú com “Telhão”.
Em 2011 o 1º Lugar foi para
a Cantina do Léo com “Rabo de Quenga - Rabada com angu de milho verde”; 2º
Lugar: Elton's Bar com “Delícia do Norte”; 3º Lugar: Bar dos Amigos com “Panqueca
dos Amigos”; 4º Lugar: Bar do Mangueira com o petisco “Junto e Misturado” e em 5º
Lugar: Bar do Ambrosio com “Moela à Dois”.
Já na edição de 2010, o 1º
Lugar ficou para o Bar Barracão com o “Bar Barracão’; em 2º Lugar o Elton's Bar
com o “Escondidinho de Bacalhau - Bacalhau frito no azeite e alho, com molho
rosê de acompanhamento”; e em 3º Lugar o Bar do Mangueira com “Bolinho Surpresa
- Bolo de mandioca recheado com peixe, frango e carne. As três opções dentro de
uma porção”.
Em 2007, o 1º Lugar foi para
o Bar do Divino com o petisco “Cangote Suado – Pescoço de peru cozido com
cenoura e batata, servidos com farofa”; o 2º Lugar ficou com Bar do Chacal com
“Costela no bafo – costela assada com mandioca”; em 3º Lugar o Elton's Bar com
“Fígado acebolado com jiló”; e em 4º Lugar Bar do Alex: “com Adão e Eva –
costela cozida com mandioca”.
Em 2006, o 1º Lugar
foi para Bar Cantina do Léo com “Canela Pequi Te Quero – Ossobuco com purê de
mandioca e lascas de pequi, pimenta biquinho”; em 2º Lugar o Kentura Kente I
com “Escondidinho Mineiro – escondidinho de carne
de sol com purê de mandioca”
e em 3º Lugar Curralzim do Boi com o “Troperim do Boi – feijão tropeiro com
feijão de corda”.
E em 2005, o primeiro ano em
que Montes Claros entrou no circuito Comida di Buteco, o 1º Lugar foi para o Bar
Cantina do Léo “Língua de boi ao molho madeira”; 2º Lugar para o Kentura Kente
I com ‘Cabrito com batatas” e em 3º Lugar o Bar do Orlando com o petisco “Carne
apertada da Dona Oswanda –Maçã de peito apertado, refogada c/ manteiga alho e
cebola”.
Os
votos
Os votos para a escolha do
melhor petisco vêm de um corpo de jurados e do público que visitam os botecos e
votam no local. A média entre os quesitos avaliados garante o resultado da
premiação. São avaliados de 0 a 10, a Higiene, o Atendimento, a Temperatura da
Bebida e o Petisco (que leva 70% da nota). O voto do júri vale 50% e do público
50%. O Instituto de Pesquisas Vox Populi é o responsável pela apuração dos
votos nas 16 cidades.
Em 2012 o Comida di Buteco
superou todos os números nos seus indicadores: 3.3 milhões de pessoas
circularam nos botecos; 3.600 empregos diretos gerados, 37 mil turistas
participaram do concurso, 374 mil tira-gostos vendidos e quase meio milhão de
votos apurados. A meta para Montes Claros era chegar aos 10 mil votos nesta
edição. Mas os valores e vencedores só serão conhecidos na quarta-feira, a
noite, em um evento fechado para imprensa, bares participantes, jurados e
convidados.
Informações/foto: Wesley Gonçalves(Assessoria do evento)
